Besök Italien, i Stockholm
Aaah, Italien!
Få länder väcker så många associationer bara genom sitt namn. Vi snackar fotboll, medelhavet, vin och kanske framför allt maten. Ah, maten!
Prosciutto, parmesan, olivolja och mozzarella. Det snackas ofta om spanska tapas, men frågan är om ändå inte italienarna vinner när det kommer till enkel och god plockmat. Det är något med det avskalade men smakfulla som triggar igång fantasin och navigerar våra tankar till varma solstränder och frodiga vingårdar.
För att inte tala om glassen.
Alla som har ätit en riktig gelato, i Italien, vet vad detta handlar om. Det är något helt annat än att hugga tag i en enliters pappersförpackning i frysdisken i affären. Inget ont om denna glass, men gelato är något speciellt. Framför allt gelato med chokladsmak, riktig vanilj och diverse fruktsmaker.
Jo, man blir lite tokig av bara tanken. Dessutom blir man sugen på att bara köpa en sista minuten-biljett till Italien, varsomhelst i Italien, bara för att insupa atmosfären på detta i medelhavet utskjutande land.
Som tur är så kan man hitta Italien närmare än att faktiskt åka dit.
Så nära som i vår huvudstad.
I Vasastaden finns nämligen en av Stockholms riktiga trattorior: Döden i grytan.
En trattoria är, jämfört med en ristorante, ett mer avslappnat etablissemang. Här är det inte så snofsigt, utan mer chillat och okonstlat.
Detta har såklart inte någon sorts negativ inverkan på matkvaliteten. Tvärtom får du på Döden i grytan det bästa av Italiens huvudstad. Menyn består nämligen i huvudsak av klassiska rätter från Rom, till exempel välkända rätten Spaghetti alla Carbonara.
Menyn rymmer förstås också fler delikatesser från Italien, även från regioner utanför Rom.
Döden i grytan har både lunch och middag, så får du mersmak kan du alltid komma tillbaka på kvällen. För enkelhetens skull så kan du boka ditt bord via ett formulär på restaurangens hemsida dodenigrytan.se.
